Por primera vez, MÜI presenta una edición dedicada a Ucrania, en colaboración con la Embajada de Ucrania en México y UAMX. Durante dos días, Casa Paladar recibe a Volodymyr Yaroslavskyi, uno de los chefs y restauradores más reconocidos de Ucrania, para presentar una experiencia gastronómica de cinco tiempos con maridaje, creada y ejecutada especialmente para esta edición. Yaroslavskyi es chef y copropietario de Lucky Restaurant Vinoteque y CHEF’S TABLE, ambos en Kyiv, además de ser una de las figuras más reconocidas de la escena culinaria ucraniana y juez de MasterChef Ukraine. Su trayectoria incluye formación en el Institut Paul Bocuse y experiencia en cocinas internacionales, mientras que en los últimos años se ha convertido también en una voz activa en la difusión de la gastronomía ucraniana contemporánea. Para MÜI KYIV, el chef propone un menú que recorre ingredientes, memoria y técnicas de la cocina ucraniana desde una mirada contemporánea, acompañado por un maridaje diseñado para cada uno de los cinco tiempos.